9、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，
硬菜干香菇十朵 、香菇加入两汤匙蚝油；6 、鸡翅
做法 ：
1、最适料酒一汤匙 、合降蚝油冰糖三小颗 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜葱切段备用；
2 、香菇
原料：鸡中翅十个 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，爆炒出香味；
5 、蚝油两汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、锅内放少许油烧热 ，加入半汤匙生抽；
8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，姜切片 、切成2段备用；
3 、葱姜适量 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、生抽半汤匙、大火煮开后 ，