5 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入盐和鸡精 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、水淀粉 、锦绣
美味材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐
2、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加点面粉容易捏成团，不要用老豆腐。表面裹上鸡蛋丝 、将豆腐用勺子压成泥状 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、用水淀粉勾芡 ，胡椒粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、香油几滴
做法：
1 、打散 ，荸荠去皮剁碎
4、黑木耳丝和胡萝卜丝，但也不要太多，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧 ，荸荠10粒左右 、