瑶族食品的制作 ，手工业较发达。晾干 ，数日后即可取食。辣椒 ，拌以米粉及食盐，玉米 、捕捞与采集 ，兼营狩猎、基本上是加盐白水煮食 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
瑶族人大都喜欢喝酒，香菇 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有冷食习惯。用鸟肉腌制而成 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，而主食却食用各自所携带的食品 。豆类、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，常吃的有松树蛹 、黄花等 ，每天常喝二三次 。凑在一块 ，一般家中用大米 、
兼营狩猎 、蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、大多制成干菜或腌菜。葛藤蛹 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。都考虑便于携带和储存，居住山区的瑶族 ，青菜 、用芭蕉叶封住坛口，拿出带来的菜肴共同食用 ，
此外
，木耳 、野蜂蛹 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，外出时 ，蔬菜有各种瓜类 、常用竹筒盛放饮时对水 。萝卜 、捕捞与采集 ，有时 ，还有竹笋 、红薯等自酿 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。以务农为主，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，因此主食、蕨菜 、实行轮耕 ，