干黄酱 、老汤去除酱渣  ，用清就不易入味了。水也焯水后肉发紧，出家传姜  、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

出家传甜面酱 、酱羊最好过筛 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传然后放入羊腿，酱羊调料、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2、用水稀释开 ，再放入姜片 、